Zubereitung:
Rinderfaschiertes, altes oder eingfrorenes Weissbrot in Wasser eingeweicht, Butterschmalz für die Pfanne, Majoran, Paprika, Pfeffer, Salz, und Ei. Petersilie, Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles mit dem ausgedrückten Weissbrot gut vermengen und geformt in die heisse Pfanne legen.

Und ein übrig gebliebenes Pfanzerl am nächsten Tag auf die Kalte Platte.

hier kommt die