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KOCHEN PRIVAT
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KÜRBIS
Kürbis Suppe
Kürbis Parmesan Risotto
Kürbis Brokkoli Pfanne
Fusilli mit Hokaido und Spinat
Lachs mit Kürbis auf Fusilli
Brokkoli und Kürbis mit Pasta
Kürbis eingelegt
SPARGEL
Weisser Spargel mit Pasta
Grüner Spargel Risotto
Sesam-Lachs und Grüner Spargel
Putenschnitzel gefüllt mit Spargel neben Kartoffel
BROKKOLI
Kürbis Brokkoli Pfanne
Brokkoli mit Pasta und Pinienkerne
Brokkoli und Kürbis mit Pasta
FRUTTI DI MARE
Frutti di mare con spinaci
Kritharaki mit Garnelen und Calamaretti
Kalmar in Linsen
Calamares en su tinta con pasta
Allzeit-Lieblingsessen
Paella
Pasta in Gorgonzola mit Garnelen
PESCADO
Pescado con chorizo
Fischfilet auf Fenchel neben Tomate und Kartofferl
Lachs mit Kürbis auf Fusilli und drüber Koriander-Gremolata
Sesam-Lachs auf Pak Choi
Sesam-Lachs und Grüner Spargel
Matjes mogs gscheckert
Fisch. Paniert.
Paella
Pasta mit Räucherlachs
Pasta mit Räucherlachs und Brennnessel Pesto
POLLO Y PAVO / HUHN UND PUTE
Putenschnitzel gefüllt mit Spargel neben Kartoffel
Hähnchenbrust mit diverse Kartofferl
Putenschnitzel und Rosmarin-Erdäpfe
Putenschnitzel an Erdäpfe und Rote Rana
cocina asiática
Saltimbocca mit Gemüse
Paella
Hennasuppn
Kaspressknödel in Hühner-Gemüsebrühe
WILD UND GEFLÜGEL
Hirsch Rollbraten
Hirschgulasch
Ente
TERNERA Y VACUNO / KALB UND RIND
Karamellisiertes Rindfleisch mit Gemüse auf Langkornreis
Rindergulasch
Ragù classico Bolognese
Moussaka
Parmak-Sucuk
Kalbsleber
Kaspressknödel in Ochsenschwanz-Gemüsebrühe
Fleischpflanzerl
LAMM
Lammkeule
CERDO / SCHWEIN
Kassler und Wammerl mit Kraut und Tagliatelle
Schweinekotelett mit Kartofferl und Stoabäizl
Schweinekotelett mit Kartoffel-Wirsing-Stampf
Pasta mit Salsiccia und Grünkohl
Semmel/Brezn Speck-Knödel
ErdäpfeSuppn und Wiener und an Speck dazua
Piccata alla Milanese
GMIAS
Griechischer Salat
olla gitana de Murcia
vitamina-vitamina-vitamina
La Caponata di Melanzane
KürbisSuppe. Unpüriert. Unpassiert.
ErdäpfeSuppn
Vegetarisches Mogntratzerl
Gemüsepfanne
PASTA
Pasta in Gorgonzola mit Garnelen
Pasta mit Salsiccia und Grünkohl
Kraut-Tagliatelle
Spaghetti alla Carbonara
Fusilli mit Hokaido und Spinat
Allzeit-Lieblingsessen
Fusilli al pesto verde di finocchi
Calamares en su tinta con pasta
pesto verde alla Claus
Pappardelle in Marsala Sauce
Ragù classico Bolognese
Schwammerl auf Tagliatelle
Weisser Spargel mit Pasta
Lachs mit Kürbis auf Fusilli und drüber Koriander-Gremolata
Brokkoli mit Pasta und Pinienkerne
Brokkoli und Kürbis mit Pasta
Kassler und Wammerl mit Kraut und Tagliatelle
Pasta mit Räucherlachs
Pasta mit Räucherlachs und Brennnessel Pesto
RISOTTO
Kürbis Parmesan Risotto
Grüner Spargel Risotto
Safran Risotto mit Grana Padano und Salsiccia
KNÖDEL
Semmel/Brezn Speck-Knödel auf Campignons in Sahne
Kaspressködel mit Salat
Kaspressknödel in Hühner-Gemüsebrühe
Kaspressknödel in Ochsenschwanz-Gemüsebrühe
ERDÄPFE
Tortilla
ErdäpfeSuppn
Putenschnitzel und Rosmarin-Erdäpfe
Putenschnitzel gefüllt mit Spargel neben Kartoffel
Kalte Platte mit knusprige Rosmarinkartofferl
SCHWAMMERL
Schwammerl auf Tagliatelle
Semmel/Brezn Speck-Knödel auf Campignons in Sahne
SUPPE / EINTOPF
Hennasuppn
ErdäpfeSuppn
KürbisSuppe
Kalmar in Linsen
olla gitana de Murcia
Kaspressknödel in Hühner-Gemüsebrühe
Kaspressknödel in Ochsenschwanz-Gemüsebrühe
EINGELEGTES
Quitten eingelegt
Gurken eingelegt
Fonoll Mari - Meerfenchel in Essiglake
Kürbis eingelegt
KUCHEN
Rabarberkuchen
Eierlikörkuchen