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Schwammerl auf Tagliatelle

Mit Stoabäizl

In der Pfanne Knoblauch angedünstet, die Schwammerl dazu und dann a bissl Sahne und vielleicht sogar Achterl Weisswein und aufm Teller natürlich Petersilie drüber und Szechuanpfeffer aus d Mühle.

Variante mit angerösteten und in Sahne geschwenkten Pancetta-Streifen.

Mit Champignons

Genauso gehts mit Champignons, am bestn braune & garniert mit Portulak (oder wos grod im Gartn wochst).