Krautflecken gedünstet mit Kümmel, Cumin, Pfeffer und Knoblauch, ergänzt mit a Achterl Weisswein, Nudelwasser und a Spitzer Sojasauce, al dente gekochte Tagliatelle untergehoben und vermengt mit angeröstetem Wammerl oder Chorizo.
Bestreut mit Petersilie und Pul Biber.

Je nach Gusto aufm vorgewärmten Teller noch einem kleinen Schuss Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. und ein paar Kürbiskerne drüber.